日期:2020-01-03 |
來源:百桂堂 |
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甘蔗是“生物制造工廠”,公司秉承古法工藝、加入現(xiàn)代科技物理膜技術(shù)制作紅糖,保留了甘蔗特有的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和鋅鉻鐵等微量素,有益成分較同類產(chǎn)品含量更高,讓甘蔗變成多樣化的“糖”,讓糖變成健康的甜,技術(shù)依托于廣西大學糖業(yè)及綜合利用教育部工程中心標準生產(chǎn)的正規(guī)產(chǎn)品。
為什么糖小咖的紅糖味道那么甘甜好喝?
1、天然富曬甘蔗
在有“自然空調(diào),森林氧吧”之稱的平天山(國家森林公園)腳下?lián)碛猩先f畝富硒甘蔗基地,產(chǎn)品天然富硒。
2、頭榨原汁
只要第一道壓榨機出來的初壓汁,不加水,保證原汁原味。
3、國家專利膜物理澄清
不添加石灰、磷酸、硫磺、PAM等化學物質(zhì),納米級陶瓷膜處理除雜,產(chǎn)品水不溶物含量遠低于國家標準,產(chǎn)品更純真。
4、自主研發(fā)快速濃縮
采用自主研發(fā)的紅糖專用分體式蒸發(fā)濃縮系統(tǒng),低溫快速蒸發(fā),不破壞甘蔗固有有益成分,產(chǎn)品更清香。
5、低溫熬糖
采用低溫自動熬糖技術(shù),減少傳統(tǒng)高溫熬糖條件下丙烯酰胺、4-甲基咪唑(4-MI)、AGEs等有害致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,更安全更健康。
6、自動澆模成型
采用自動化澆模設備,做成方形、心形或者元寶形產(chǎn)品。取代傳統(tǒng)工人澆筑成糖,避免人體汗液、體毛污染,保證高品質(zhì)。
7、獨立小包裝
采用自動化包裝系統(tǒng),進行獨立小包裝,再進行外包裝,便于食用。
膜法澄清工藝應用于紅糖生產(chǎn)的優(yōu)勢主要表現(xiàn)為:
1、膜法澄清工藝可取代化學澄清工藝,大幅減少輔助材料,生產(chǎn)綠色、安全的無硫糖產(chǎn)品,提升企業(yè)品牌效益;
2、自動化、智能化水平高,生產(chǎn)效率高,膜處理時間為5-10分鐘,減少糖轉(zhuǎn)化,提高出糖率,增加企業(yè)經(jīng)濟效益;
3、經(jīng)膜法處理的甘蔗清汁可生產(chǎn)一系列多樣化產(chǎn)品,延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品的附加值;
4、選擇合適的陶瓷膜孔徑,截留蔗渣、泥砂、細菌及其他有害雜質(zhì)選擇性保留了甘蔗固有功能因子和活性有效成分。
5、閃蒸濃縮,快速蒸發(fā)水分,減少甘蔗中香氣成分的逸出。
6、自動控制熬糖設備,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性
7、產(chǎn)品溶于熱水,清澈透亮,無沉渣和懸浮物
采用先進的膜物理技術(shù),無添加劑,有益成分較同類產(chǎn)品更高,頭榨原汁,使用快速蒸發(fā)設備,大大減少香味物質(zhì)溢出產(chǎn)品更清香